[대전유성맛집] NC백화점 칼국수 & 수육 넘나 맛있어

안녕하세용ㅎ

미각연구소의 맛집연구실 입니당ㅎ

 

오늘은 맛집리뷰로 포스팅을 하게 되었어요.

 

며칠전에 대전 유성NC백화점에 잠깐 들러서

저녁으로 칼국수를 먹고 왔거든요.

 

종종 먹는 식단인데 깔끔하니 맛있어서 소개 해드릴라구용ㅎ

1984 그 수육집 칼국수

대전 유성온천역 근방에 위치한

유성NC백화점 9층에 식당가가 마련되어 있는데요.

https://place.map.kakao.com/936345888

NC 대전유성점

주말엔 웨이팅이 줄을 정도로 이미 많은 사람들이 찾는 칼국수 맛집 중 하나에요.

저는 평일 저녁에 들러서 웨이팅 없이 바로 식사 할 수 있었어요ㅎ

매장 인테리어가 차분하고 우리나라의 정적인 느낌주는 조합이에요~

여기가 수육이 정말 괜찮게 나오는데

수육이 저렴한 편은 아니다 보니까

칼국수와 수육을 함께 식사를 하기엔 가격 부담이 좀 있으실 수 있거든요ㅎ

 

점심세트 메뉴가 준비되어 있어서 때 맞춰 방문 하시면

더 만족스러운 식사를 하고 오실 수 있을거같아요ㅎ

테이블 벽면에 붙어있는 메뉴판에서

저는 두명에서 갔거등요ㅎ

 

평소 먹듯이 옛날 칼국수 하나와 수육 소 하나 주문했어요ㅎ

주문을 하고 기다리다가 SNS공유이벤트로 음료수도 겟할 계획ㅋㅋㅋㅋ

일행과 오늘 하루에 대한 이야기를 주고 받던 중

 

기본 찬이 나왔어요ㅎ

 

1984 칼국수집은 실비김치 배추 한장이 기본찬에 나와요.

겉절이와 무생채까지 김치만 3종이 나오는데

 

이 실비김치가 한장? 오잉 이럴 수 있지만

워낙 맵고 간이 센 김치라서 한장으로 작게 썰어서 먹어도 충분하니 실망하지 않으셔도 되요ㅎㅎ

상추랑 마늘에 신선도와 세척도 잘 되어있어서 거부감 없이 먹고왔어요!

쌈을 파는 가게들 간혹 흙이 묻어있거나

마늘이 오래되었는지 표면이 마르고 갈변 된 상태로 나오는 경우가 많이보이는데

찬이 모두 깔끔해서 아주 만족~!

아! 실비김치가 대전에서 시작된 김치라는거 아시죠??

대전의 자랑 중 하나라능..ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

 

굉장히 매운 김치라서 매운맛 고수인 분들은 아주 환장을 하고 드시지싶어요ㅎ

매운걸 잘 못먹더라도 양념이 맛있어서 자꾸 손이 가더라고요~!!

수다를 떨던 중 수육이 나왔어요.

흔히 알고있는 수육과는 달라서 낯설 수 있는데

온족발에 가까운 수육이에요.

 

수육 위에 올려 나오는 양념된 부추가 간이 세지않고 약간 달달한 맛에 고소한 참기름 향이 풍기는 부추인데요.

저 부추가 다고 비계부위가 많은 수육이라 느끼할 수 있는 맛을 잡아줘서 졸더라구요.

그리고 부추가 싱싱, 쌩쌩해서 질기지 않고 아삭아삭해서 더 신선했어요.

 

그리고 고기양도 소자리라고 적지 않아요.

너무 많은 양도 아니라서 딱 좋은 양이 나온다는 생각이 드는데요.

음식을 남기지 않고 적당히 풍족하게 먹고싶은 날은 2인이서 칼국수1+수육 소 1이 좋고

좀 배터지게 먹을란다 드시고 싶은 날이라면

1인1칼국수 + 수육 소1을 드시면 아주 배터지지만 남기지 않을 수 있는 양으로 나온다는 생각이 드는 적절한 양이 나와요.

 

뒤이어 칼국수가 나왔는데요. 식탁에 내려놓아지자마자 구수~~~~한

들깨가루가 진하고 깊게 풍겨요.

걸쭉~하니 눅진한 국물의 질감에

고운 고춧가루와 김가루, 듬뿍 뿌려진 들깨가루, 날달걀이 위에 올려져나오는데요.

 

저는 날달걀에 대한 입맛을 많이 가리는 편이라

콩나물 해장국에도 잘 안넣어 먹어요. 운이 좋아야 비린맛이 안나더라구요ㅎㅎ

노른자를 터트려 저어주면 금세 익는데

들깨가루가 비린맛을 잡는건지 1984에서 먹을 땐 아직까지 그 비린맛을 느낀적이 없어요.

그래서 매번 잘 터트려 먹는답니닼ㅋㅋㅋㅋ 달걀 수저로 떠먹으면

얼마나 맛있게요~~

원산지도 모두 국산을 쓰시더라구요ㅎ

그래서 아무래도 저는 개인적으로 수입고기 보다는

국내산이 좀 더 요리가 성공확률울 높다는 생각을 해요ㅎ

수입산 고기는 좀 더 잘 조리해야 맛에 품질이 올라가는거 같더라고요!

 

맛 : 옛날 칼국수에 구수함과 풍미가 일품이고 수육도 돼지냄새 없이 깔끔한 맛

매장 위생 : 백화점인 특성도 있겠지만 음식과 매장 위생 모두 좋았음.

서비스 : 부담스럽지 않은 친절함과 공유이벤트로 음료 득템 가능

가격 : 요즘 물가가 워낙 비싼편이라 평균적인 가격대라는 생각

주차 : NC백화점 내에 지하주차장 주차정산 해줌

​

 

​[식당정보]

영업시간 : 매일 11 : 00 ~ 21 : 00

*라스트오더 20 : 30

* 브레이크 타임 없음.

주소 : 대전 유성구 봉명동 549-11 9층

주차 : NC백화점 내에 지하주차장

 

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