안녕하세요:)
새로운 시작
을 알리는 '미각 연구소'의
미각 연구원입니다ㅎ
제가 칼국수를 워낙 좋아하다 보니까..
ㅋㅋㅋㅋㅋ
본의아니게 두번째 맛집포스팅도 칼국수가 되었는데요.
오늘은~~~
대전 서구 괴정동에 위치한
" 자미 칼국수●만두"
제가 이 동네 살적부터 굉장히 자주가던 칼국수 집이에요.
맑은색 칼국수보단 얼큰이칼국수파 였는데
자미칼국수에서 먹고나서는 맑은 칼국수를 즐겨먹기 시작했어욯ㅎ
매장에 들어서면 입구쪽에서부터 이어지는 만두를 담당하고 계시는 구역이 있고
매장이 크지 않지 않지만 좌석이 불편하지않은 간격으로 먹을 수 있도록 배치되어있어요.
육수 냄새와 만두찌는 냄새가 정말 군침을 돌게하는데
가격도 요즘 칼국수가 기본 8,000원 이상인데
여긴 가격도 너무 괜찮아요. 혼자와서 칼국수랑 만두 시켜서 먹으면
정말 배부르게 먹을 수 있어요.
저는 지인이랑 함께가서
옛날 칼국수 하나, 고기만두 하나 주문했어요.
둘이 하나하나 시켜도 부족하지 않은 양이라서 먹고
부족해서가 아니라 더 먹고싶으면 하나 더 추가해 먹거든요ㅎ
기다리는 동안 간단한 찬이 나왔어요.
싱싱한 겉절이랑 단무지, 종지를 주시면
테이블에 비치되어있는 간장을 덜어드시면 돼요ㅎㅎ
부족한 반찬은 셀프바에서 리필할 수 있습니당ㅎ
겉절이 야금야금 먹으면서 기다리는 중에
만두가 나오고 칼국수가 나왔어요.
지인짜~~~피가 얇고 쪼올깃해요.
만두 속은 고기와 부추가 메인이고 간이 적절해서 간장을 안찍어도 맛있어요.
따뜬따끈한 만두 넘 좋
바로 뒤이어 맑은 엣날칼국수
정말 국물에 호박과 파만 올라가는 뭐 없는 토핑이잖아요.
이게 근데 맛은 어마어마해요.
개운~하고 정말 시원~~하고 써늘한 날씨에 따땃하게 속을 데워주는 느낌!!
국물에 김치로 탁해지지 않게
지켜주고 싶을만큼 너무 깔끔한 맛이에요.
전에 동네에 살때 배달도 시켜서 집에있는 김가루 토핑이랑 깨를 뿌려서 먹어봤거든요.
오히려 과해요. 토핑이 없이 본연의 맛을 지켜온 사장님의 레시피
정말 최고입니다.
전에 얼큰이 칼국수도 먹은적 있는데 여느 얼큰이처럼 걸쭉하지 않고
많은 국물의 매콤한 간을 더한 맛이라고 생각하시면 돼요.
깔끔 그 자체
먹던 중간에 만두 한 알을국물에 넣어두었다가
국물이랑 같이 수저로 떠서 먹으면 게임 끝..
만둣국이랑 칼국수 다 먹고 싶으면
이렇게 드시면 다 먹을 수 있어요ㅋㅋㅋㅋ
저.. 이날 칼국수하나 만두하나씩 더 시켰습니다.
이미 배가 찼는데 멀리 사니까 너무 아쉬운거에요ㅋㅋㅋ
꾸여꾸역 더 시켜 먹었어요. 너무 맛있어서..ㅋㅋㅋㅋ
[ 주관 평점 ]
맛 : 깔끔, 시원, 개운하고 해장으로 추천
매장 위생 : 매장과 그릇도 깔끔한 관리
서비스 : 친절하지도 불친절하지도 않은 적당함과 조용함
가격 : 요즘 물가를 생각하면 칼국수만 먹기 아쉬워 만두까지 먹어도 좋은 가격
주차 : 주차장이 없어서 아쉬움
[식당정보]
영업시간 : 오전 11: 30 ~ 오후 07 : 30
* 브레이크 타임 없음. / 월요일 정기휴무, 마지막주 월,화 휴
주소 : 대전 서구 괴정로134번길 16 1층 상가 (자미칼국수만두)
주차 : 식당 건물 밖 골목 주차
여러분도 꼭 한번 들러서 맛난 식사시간 되어보세요~!!
포스팅이 맘에 드셨다면 이웃추가➕ 하트 ❤ 부탁드립니당!
[대전맛집] 노은동 칼국수 맛집 "노은칼국수" 내돈내산리뷰
대전맛집 안녕하세요:) 새로운 시작 을 알리는 '미각 연구소'의 미각 연구원입니다ㅎ 첫 시작을 알리는 오늘 자랑할 저의 먹부림은 대전 유성구 노은동에 위치한 " 노은 칼국수 " https://place
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