수제막걸리 썸네일형 리스트형 집에서 막걸리만들기 수제막걸리 2일차일지 안녕하세용~:) 2023.10.27에 포스팅에 대한 일지입니다ㅎ 여러분이 만드신 막걸리와 함께 비교해 보면서 재미를 느껴보세용ㅎ -흑미막걸리 일지- 만든 날 : 2023. 10. 26 일지 작성한 낳 : 2023. 10. 28 (2일차) [일지 내용] 뽀글뽀글 귀여운 소리가난다. 밥알 사이사이로 기포가 올라간다. 밥알이 떠올라야 하는데 아직 떠오르진 않았다. 더 걸리나보다 흠 매일 매일 잘 저어주고 있다. 열떄마다 향이 다르다. 흑미를 넣어그런지 단내음이 강하다. 막걸리 만들기가 궁금하시다며!! 미각연구소의 집밥연구소 카테고리를 들러주세용ㅎ https://real-rad.tistory.com/entry/%EC%A7%91%EB%B0%A5%EB%A0%88%EC%8B%9C%ED%94%BC-%EC%A7%91%E.. 더보기 [집밥레시피] 집에서 수제 막걸리 만들기 레시피 안녕하세요~~ 미각연구소의 연구원입니다!! 집에 가을 햅쌀을 선물받아서 집밥연구소 편으로 대한민국 전통주인 막걸리를 만들어 봤는데요!! 제가 술을 잘 못하는데 그 중 막걸리가 숙취가 제일 센 편이라 한입 맛만 보던 편인데요. 올해 초에 남자친구 아버님과 집안 어른들께 선물하려고 만들었다가 제가 완전 홀릭이 되버렸어요. 사먹는 막걸리는 제조과정에 첨가하는 재료로 인해 숙취가 강할 수 있는 반면, 전통방식의 막걸리는 그에 비해 좀 덜하다는 설명을 본적이 있거든요. 근데 진짜 너무 신기한게 제가 한병을 가까이 마시고도 다음날 숙취가 없더라고요ㅎ 한동안 반주로 잘~~~즐겼었어요! 만들기 전 막걸리의 대표적인 효능을 간단히 보자면~~ 변비, 다이어트, 통풍, 피부미용에 좋고 면역력을 향상.. 더보기 이전 1 다음
