[집밥 레시피 닭요리] 덱스의 냉터뷰 신세경 레시피 "스리라차 윙구이"

 

 

안녕하세용 

미각연구소의 집밥 연구실 입니다ㅎ

 

오늘은 핫한 유투브채널 덱스의 냉터뷰에 

신세경배우가 나오셔서 소개해준 레시피로 와봤는데요.

 

덱스님의 팬인 와중에 

덱스의 냉터뷰에 신세경님 출연소식을 보고 너무 반가웠는데 

자칭 먹잘알이 소개해준 " 스리라차 윙 구이" 집에서 해먹어 봤습니다 ㅋㅋㅋ

 

정말 찐 맛있더라구요.

 

얼마전 트레이더스 갔다가 위스키 몽키숄더를 사왔는데 

하이볼해서 함께 먹을걸 고민하다 보게되어 아!! 이거다~~!!!!!

ㅋㅋ

 

스리라차 치킨 윙 구이 


[재료]
치킨 날개 14조각,  간장, 스리라차소스, 꿀, 레몬즙, 올리브유 or 식용유
곁들임채소(선택) 대파, 통마늘

[도구]
후라이팬, 볶음주걱

 

오늘의 레시피는 정말 재료도 간단그자체에 조리도 너무 간단한 레시피인데여.

저는 이마트에서 생닭이 없어서 냉동닭을 사서 해봤어요. 

노브랜드 닭윙인데 가격은 1kg 11,980원에 저렴하게 구매했구요.

 

신세경님이 사용하신 허이퐁 스리라차 소스로 구매했어요.

맛이 여러가지이더라구요. 핫칠리, 칠리, 0Kal 

고민하다가 칠리로~~

 

 

step1. 윙을 오븐팬에 올리고 약간의 올리브유를 휙 돌려준 다음 180도에 20분 조리설정해주세요.

 

2인 안주로 14조각을 준비했어요. 저는 윙이 냉동이라 에어프라이 조리가

다른일 하며 하기에 괜찮을거같아서  오븐에 구웠는데요. 후라이팬에 하셔도 되세요.

 

짜란 틈새 자랑타임~

강아지 간식 만들어줄라고 큰맘 먹고 자취템 업뎃했는데...

ㅋㅋㅋㅋㅋ사람이 더 먹음ㅋㅋㅋㅋ

-비스포크 큐커오븐- 

 

 

 

 

step2. 곁들여 먹을 대파와 통마늘을 선책했어요. 손질해서 한쪽에 납두고 후라이팬에 닭을 구울 때 함께 구워줄게요ㅎ

 

 

 

step3. 간장 1: 스리라차 1: 꿀 1: 레몬즙1  비율로 양념장을 만들어주세요, 이게 끝이에여 ㅋㅋㅋ

진짜 간단하쥬~??

 

tip. 입맛에 따라서 꿀양과 레몬즙양을 약간씩 조절을 해주면 좋을거같아요. 

 

 

step4. 오븐에서 초벌해준 윙을 후라이팬으로 옮겨 대파와 마늘을 올려 노릇노릇하게 구워주신 다음 

그릇에 잠깐 덜어놔주세요.

 

 

step5. 윙을 굽던 팬에 만들어둔 스리라차 소스를 부어 살짝 졸여준 후 구운 윙만 넣어 휙휙~~버무리고 

그릇에 구운파와 마늘과 함께 플레이팅 해주면 끝~!!!

 

 

 

짜잔 정말 그럴듯 하죠???

약간 짭짤하고 자극적일 맛이라고 생각해서 스윗포테이토 무스 샐럳드를 간단하게 함께 올려 먹었어요.

 

단짠단짠 최고봉 맛이 만들어지더라구여ㅋㅋㅋ

레몬의 향이 톡 쏘면서도 너무 중독적으로 맛있어요.

이색적인데 거부감 안들고 

 

 

따단~~~ 처음 마셔보는 몽키 숄더와 한상~~~~

아주 즐거운 주말 저녁을 보냈어요.

 

너무 맛있더라고요. 위스키와의 조합도 좋고 맥주랑 마셔도 시워~~~언 하게 좋겠더라구요.

 

 

레몬의 상큼한 맛이 강하다 싶을 즈음엔 무스를 딱 올려서 먹어주면 

중화가 되면서 레스토랑서 먹는 듯한 기분쓰~~~ㅋㅋㅋㅋ

 

 

여러분도 주말 저녁에 또는 친구와 집에서 한잔이 필요할 때 

간단한 안주로 즐겨보세요~~