누룩 썸네일형 리스트형 [집밥레시피] 집에서 수제 막걸리 만들기 레시피 안녕하세요~~ 미각연구소의 연구원입니다!! 집에 가을 햅쌀을 선물받아서 집밥연구소 편으로 대한민국 전통주인 막걸리를 만들어 봤는데요!! 제가 술을 잘 못하는데 그 중 막걸리가 숙취가 제일 센 편이라 한입 맛만 보던 편인데요. 올해 초에 남자친구 아버님과 집안 어른들께 선물하려고 만들었다가 제가 완전 홀릭이 되버렸어요. 사먹는 막걸리는 제조과정에 첨가하는 재료로 인해 숙취가 강할 수 있는 반면, 전통방식의 막걸리는 그에 비해 좀 덜하다는 설명을 본적이 있거든요. 근데 진짜 너무 신기한게 제가 한병을 가까이 마시고도 다음날 숙취가 없더라고요ㅎ 한동안 반주로 잘~~~즐겼었어요! 만들기 전 막걸리의 대표적인 효능을 간단히 보자면~~ 변비, 다이어트, 통풍, 피부미용에 좋고 면역력을 향상.. 더보기 이전 1 다음
